ウラマヨのぐるなびトレンド鍋でかに本舗が紹介
ブラックマヨネーズの人気番組「ウラマヨ」でかに本舗が紹介されました。
ぐるなびおすすめ、今年のトレンド鍋がランキング形式で紹介され
その中で特別枠としてかに本舗が特集され、わずか10人で年商18億を売り上げた
人気の理由を追跡し、その裏側に潜入しました。
かに本舗の本社の小さな事務所の隅では、毎週試食会議が行われ
蟹の状態や味をしっかりチェックし、よりおいしい蟹を提供できるよう検討していました。
さらに、主な顧客である主婦の目線や意見を取り入れるため
目利きの主婦による「主婦会」も実施。
蟹の見立てはもちろん、パッケージなどにもお客様の声が反映さえています。
また、蟹の安さの理由は、アラスカで大量仕入れするだけじゃなく
掲載用の写真撮影も事務所の中で行うなど
徹底した経費節減が、安さにつながっているようです。
おいしく食べるポイントは、必ず冷凍保存し
食べる直前に流水解凍するのがポイントです♪
なにはともあれ、食べてみないとその感動は味わえませんよね。
寒い冬にあったかい蟹しゃぶとあま〜い生蟹を、家族皆さんで堪能してください。
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